Su origen proviene del medio oriente. Es una planta cuyo rizoma se utiliza para aderezar ensaladas verdes. Esta especie no es muy exigente en clima, resistente al frio. Una vez preparado el terreno riegue bien y siembre a continuacion en hileras separadas unos 15 cm y de 1 cm de profundidad. Se siembra durante todo el año. Es la especie más rapida para su desarrollo y consumo aprox de 30 a 40 dias.